venerdì, 22 20 Novembre19

Ricetta del mese di Aprile: capretto al forno con patate e lampascioni

Capretto al forno con patate e lampascioni

 

Spezzare il capretto, pelare le patate e tagliarle a forma di moneta.

Sistemare in una teglia la carne, le patate e i lampacioni.

Mischiare il pecorino con il prezzemolo e l’aglio e coprire il tutto con questo impasto.

Mettere in forno per circa novanta minuti, a metà cottura innaffiare con la birra e spolverare con il pangrattato.

  1. Due Kg di capretto
  2. Un Kg di patate
  3. Mezzo Kg di lambacioni
  4. 100 gr di pecorino grattugiato
  5. 150 gr di olio d’oliva
  6. Due spicchi di aglio, prezzemolo, sale e pepe
  7. Un bicchiere di birra bionda
  8. Pangrattato

 

 

                                                                                                                                                                                om Enrico  Paniccia

Lascia un commento

Newsletter

Iscriviti al Servizio Newsletter di Consulpress e riceverai via posta elettronica gli ultimi aggiornamenti dalla nostra Agenzia di Stampa.

Archivio Articoli

© 2013-2019 Consul Press. Testata registrata presso il Tribunale di Roma, N° 87 del 24/4/2014.
Editore: Associazione Culturale "Pantheon" - Direttore Responsabile: Antonio Parisi
Sede: via Tagliamento, 9 - 00198 Roma (RM). Telefono: (+39) 06 92593748 - Posta elettronica: info@consulpress.eu